Сыр Бри, 100 г

Бри — «король сыров»: воплощение французских гастрономических традиций

Обратите внимание: перед оформлением заказа или визитом в магазин рекомендуем уточнить наличие сыра — из‑за высокого спроса он быстро заканчивается.

Описание

Бри — истинный шедевр французской сыроварни, заслуживший почётное звание «короля сыров». Этот классический сыр из коровьего молока покоряет с первого кусочка: за благородной белой плесенью скрывается кремовая сердцевина, которая при комнатной температуре становится невероятно нежной и буквально тает во рту.

Вес головки — 1 кг.

История и характер

Богатая история Бри насчитывает столетия — когда‑то этот деликатес украшал столы аристократии, а сегодня он доступен ценителям утончённого вкуса по всему миру.

Особенности сыра:

• Текстура: кремовая, нежная, становится ещё более плавящейся при комнатной температуре.

• Корка: бархатистая, белоснежная — образована благородной плесенью, формирующей нежнейшую оболочку.

• Сердцевина: кремового оттенка, почти белая, с однородной структурой.

• Аромат: тонкий, с деликатными грибными и ореховыми нотами.

• Вкус: умеренно интенсивный, сливочный, с лёгкой горчинкой и слегка острым послевкусием.

Срок выдержки — от 5 до 6 недель, за это время сыр обретает свой характерный букет и идеальную текстуру.

Гастрономические возможности
Благодаря гармоничному сочетанию текстуры и вкуса Бри открывает безграничные возможности для гастрономических экспериментов:

• Сырная тарелка: подавайте с хрустящим багетом, крекерами, мёдом или фруктовым джемом.

• Фрукты: идеально сочетается с виноградом, грушами, яблоками и инжиром — их сладость создаёт восхитительный контраст с кремовой текстурой и лёгкой остротой сыра.

• Орехи: грецкие орехи или миндаль добавят приятный акцент и обогатят вкусовую палитру.

• Кулинария: раскройте потенциал Бри в разнообразных блюдах:

  • добавьте в салаты;

  • используйте в сэндвичах и горячих бутербродах;

  • включите в состав соусов для пасты;

  • запекайте — сыр великолепно раскрывает свои качества при термической обработке.

• Напитки: подчеркните вкус сыра правильными сочетаниями:

  • сухие белые вина;

  • шампанское;

  • лёгкие фруктовые красные вина.

Правила подачи: раскрываем совершенство
Чтобы в полной мере насладиться Бри, следуйте простым правилам:

1. Достаньте сыр из холодильника за 20–30 минут до подачи — так его аромат и вкус раскроются максимально полно.

2. Нарезайте тонкими ломтиками или кубиками — так легче оценить нежную текстуру и сбалансированный вкус.

Правила хранения: сохраняем первозданный вкус
Чтобы сыр оставался таким же восхитительным:

• Храните в холодильнике при температуре +2 … +6 °C.

• Оберните в пергаментную бумагу или поместите в герметичный контейнер — это предотвратит высыхание и защитит от посторонних запахов.

• Употребите в течение 5–7 дней после вскрытия упаковки.

• Избегайте замораживания — оно может нарушить нежную текстуру.

Где приобрести этот деликатес?
Приобрести изысканный Бри можно:

• Онлайн — с быстрой доставкой по Москве и области.

• В магазинах «Густиссимо» — приходите лично за премиальными продуктами!

Адреса магазинов:

• ул. Короленко, д. 6А (м. Сокольники);

• ул. Маршала Бирюзова, д. 28 (м. Октябрьское поле);

• пр‑кт Мичуринский, д. 34 (м. Раменки);

• Ленинградский пр‑кт, д. 36с30 (м. Динамо).

Режим работы: ежедневно с 10:00 до 21:00, без перерыва.