+7(495)7447929
Пн-Вс с 10:00 до 21:00 без перерыва на обед
0 Избранное
0 Сравнение
Корзина
Каталог товаров

Каталог

Рождественская серия

11 товаров

Рождество в Италии – один из самых главных католических праздников, который ждут с нетерпением весь год, а обязательным атрибутом праздника выступает традиционный кулич Panettone, что в переводе означает “большой кусок хлеба”. На итальянском диалекте он звучит как Panetun. Без этого традиционного миланского пирога не обходится ни одно Рождество в итальянской семье.
Рецепт старинного десерта был изобретён более 500 лет назад, и до сих пор остаётся неизменным: дрожжи, мука, сахар, масло, изюм и цукаты. В некоторых регионах Италии кулич подают со сладкими ликёрами или кремом маскарпоне.
Пандоро  - это традиционная рождественская выпечка в форме звезды родом из Вероны.
Происхождение Пандоро окутано тайной. Но существуют предположения.
Есть австрийская версия, относящаяся ко времени правления Габсбургов. Вроде бы Королевские кондитеры в Вене изготовили подобие Пандоро, под названием "Венский Хлеб", очень похожий на французский бриош.
Другая версия, относится к периоду Возрождения. Вроде бы в Венецианской Республике богатые семьи ели выпечку под названием "пан д оро"/"золотой хлеб", полностью покрытый фольгой из чистого золото.
Самая правдоподобная версия, ведущая к "nadalin", выпечке в форме звезды, которую традиционно готовили в Вероне с 1800 года. Очень возможно, что австрийские кондитеры поучавствовали в создании Пандоро, т.к. в эти времена они работали в очень многих  кондитерских исторического центра Вероны..
Пандоро , официально запатентовал 14 октября 1894 Веронезе шеф-кондитер Доменико Melegatti , является восьмиконечной усеченный конус звезда -образную форму. 
Сегодня Пандоро  стал одной из самых известных и популярных рождественской выпечкой в Италии.