Сыр с трюфелем, 100 г

Сыр с трюфелем: гастрономическая роскошь в каждом ломтике

Объединяя лучшее из двух миров, этот изысканный сыр пленяет с первого мгновения. Деликатные ноты коровьего молока переплетаются с экзотической глубиной чёрного трюфеля — и рождается неповторимый гастрономический шедевр, достойный королевского стола.

Характер и облик деликатеса

Перед вами — произведение сыроваренного искусства весом 12 кг:

• Текстура: от полумягкой до твёрдой, с благородной плотностью и кремовостью.

• Внешний вид: светлая сырная масса с россыпью мелких тёмных точек — вкраплениями трюфеля, подчёркивающими роскошь продукта.

• Аромат: насыщенный, землистый, с глубокими трюфельными нотами.

• Вкус: гармония сливочных оттенков молока и богатого вкуса трюфеля. Каждый кусочек дарит запоминающийся вкусовой опыт.

Срок созревания — 8–10 недель: за это время сыр приобретает тающую текстуру, а аромат раскрывается полностью.

Пищевая ценность (на 100 г)

Наслаждение с пользой:

• Энергетическая ценность: 342–369 ккал.

• Массовая доля жира: 55 %.

• Жиры: 29–32,5 г (в т. ч. насыщенные: 19,5–20,0 г).

• Белки: 22,7–25,5 г — источник аминокислот.

• Углеводы: 0,0–0,4 г, сахара: 0,0 г.

• Соль: около 1,7 г.

• Кальций: 815 мг — значительная часть суточной нормы.

Секреты создания

Мастерство и внимание к деталям:

1. Отборное сырьё: цельное пастеризованное коровье молоко создаёт сливочную основу.

2. Драгоценные вкрапления: тонко нарезанный чёрный трюфель задаёт вкусовой тон.

3. Традиционные методы: проверенные технологии сохраняют чистоту вкуса.

4. Выдержка: 8–10 недель в идеальных условиях для гармонии текстуры и аромата.

5. Чистота состава: натуральные компоненты — молоко, соль, ферменты, закваска и трюфель, без искусственных добавок.

Польза для ценителей осознанного питания

Деликатес для тех, кто ценит вкус и пользу:

• Без углеводов: подходит для кето‑диеты и низкоуглеводного рациона.

• Богат кальцием: поддерживает здоровье костей и зубов.

• Высокое содержание белка: помогает поддерживать мышечную массу.

• Натуральность: вкус формируется естественным путём.

Искусство подачи: раскрываем глубину вкуса

Правила наслаждения сыром:

1. Подготовка: достаньте за 30 минут до подачи — аромат трюфеля раскроется ярче.

2. Нарезка: аккуратными клиньями для лучшей видимости текстуры.

3. Гастрономические сочетания:

   • Сырная тарелка: крекеры, грецкие орехи, зелёный виноград.

   • Горячие блюда: ризотто, паста, scrambled eggs — сыр расплавится и отдаст аромат.

   • Бургеры и сэндвичи: расплавленный сыр добавит гастрономического удовольствия.

   • Закуски: ломтики с грушей, инжиром или оливками для изысканного аперитива.

4. Напитки‑компаньоны:

   • Белые вина и игристые: сухие белые, просекко, шампанское оттеняют текстуру.

   • Красные вина: пино нуар или мерло дополнят землистые ноты.

Правила хранения: сохраняем совершенство

Чтобы вкус оставался первозданным:

• Храните в тёмном, сухом, прохладном месте.

• Оберните в пергамент или поместите в вентилируемый контейнер.

• Избегайте перепадов температуры.

• Не храните рядом с продуктами с резким запахом.

Где найти этот деликатес?

Приобрести сыр с трюфелем Tartufo можно:

• Онлайн — с быстрой доставкой по Москве и области.

• В магазинах «Густиссимо» — приходите лично за премиальными продуктами!

Адреса магазинов:

• ул. Короленко, д. 6А (м. Сокольники);

• ул. Маршала Бирюзова, д. 28 (м. Октябрьское поле);

• пр‑кт Мичуринский, д. 34 (м. Раменки);

• Ленинградский пр‑кт, д. 36с30 (м. Динамо).

Режим работы: ежедневно с 10:00 до 21:00, без перерыва.