• Напишите нам
  • 7447929@mail.ru
+7(495)7447929 Перезвоните мне
Пн-Пт с 10:00 до 19:00 без перерыва на обед
0 Избранное
0 Сравнение
0 Корзина

Фильтры

Фильтры
Активные фильтры:
Фильтры по ценам:
-
Страна-производитель:
Производитель:
Категория товаров:
Тип:
Состав:

Итальянская паста

52 товара
  1. 1

Итальянская паста

Паста — визитная карточка Италии. Пасту можно смело назвать главным национальным блюдом. В разных регионах страны популярные разные виды паст. В зависимости от города и провинции, пасту в Италии везде готовят по-разному, с учетом местных культурных и гастрономических традиций. Классическая итальянская паста изготавливается только из пшеницы твердых сортов и воды. В нашиих магазинах «Продукты из Италии» вы можете купить настоящую пасту из Италии!
Говоря о традиционных итальянских продуктах питания, первой в списке идет паста. Она может быть любой – желтой, красной, зеленой, с томатом, шпинатом, даже чернилами каракатицы, короткая и длинная, сухая и сырая. Такого многообразия паст, как в Италии, вы больше нигде не встретите! В нашем каталоге вы без труда найдёте множество видов паст, так как все товары представлены с подробным описанием и ценами. Мы предлагаем только качественную оригинальную продукцию, которая сможет украсить любой стол. Выбирая продукцию, следует исходить из таких параметров:
 

1. Внешнего вида продукта (он должен иметь золотистый цвет и шероховатую поверхность);
2. Стоимости (хорошие макароны не могут стоить столько же, сколько низкосортные варианты);
3. Упаковки (на ней должна быть нанесена маркировка сорта пшеницы).

Спагетти —самая популярная паста в Италии. Придумали ее в Кампании, в Неаполе. По внешнему виду спагетти являются макаронными изделиями с круглым сечением и диаметром около 2 мм, обычно имеющими длину больше 15 см. Этот продукт широко используется в национальной кухне Италии, чаще всего подаются с томатным соусом.
Спагеттини (Spaghettini) - представляет собой длинную тонкую сухую пасту. Она является разновидностью спагетти, но изготавливается из более тонких полосок теста.
Лингвини (Linguine) – лингвини, что значит язычки.Макароны сильно похожие на толстые спагетти, но более длинная и сплющенная. Подается с томатными или рыбными соусами.
Букатини (Bucatini— В переводе с итальянского «bucato» означает дырявый. Эта длинные макароны внешне похожие на соломинку. Идеальным соусом к букатини считается аматричиана с корейкой и помидорами. Хотя с другими соусами она не менее вкусная. Подается это блюдо с мясом, сыром, овощами, масляными соусами, яйцами, сардинами, анчоусами.
Тальятелле (Tagliatelle) — тальятелле  или яичная лапша. Длинная и плоская паста, похожая на фетучини, но уже. Хорошо удерживает соусы, благодаря пористой структуре. Сочетается с маскарпоне, болоньезе или пикантными рыбными соусами.
Феттучине – Тонкие длинные и плоские полоски теста шириной около 7-8 мм. Паста похожа на Тальятелле, но отличается большей шириной. Сплетены в своеобразные «гнезда»..
Паппарделле (Pappardelle) – свернутая длиннющая лапша, ширина которой больше, чем у лапши феттучини, родиной которой считается Тоскана. Ее название происходит от глагола «pappare» – «есть с удовольствием и радостью». Хороша с насыщенными, густыми соусами, а также запеченной.  
Пенне (Penne) — срезанные наискосок трубочки с диаметром до 10 мм и длиной до 40 мм. В переводе с итальянского языка слово «penna» означает «перо». В Италии пенне чаще всего используют при приготовлении блюд на массовые семейные праздники, например, свадьбы. Как и многие другие виды пасты, Пенне были придуманы на Юге Италии в регионе Кампания (итал. Campania). 
Макерони (Maccheroni) – ребристые прямые трубочки длиной до 4-5 см. Для упаковки этого продукта используют специальные контейнеры, в которых он сохраняется свежим до 30 суток.
Фузилли (Fusilli) — маленькие спирали, изготовленные из твердых сортов пшеницы. 
Фарфалле (Farfalle) – имеет форму бабочек (с итальянского языка слово «farfalle» так и переводится). Эти изделия с гладкой текстурой отлично сочетаются с томатным, сырным, сливочным и легкими овощными соусами. Также из них готовят различные салаты.
Конкилье (Conchiglie​) – очень популярный вид. Ее подают со многими соусами (сливочным, томатным, грибным, чесночным), а также с морепродуктами, мясом, овощами.
Лумаке (Lumache​) – изготавливается в форме улитки. Для ее производства используют твердые сорта пшеницы семолина. Такие изделия делаются исключительно вручную в небольших мастерских.
Каватаппи (Cavatappi)— имеет вид завернутых спиральных трубочек, напоминающих скрученные макароны-гнезда. Она используется для приготовления холодных салатов, а также подается как самостоятельное блюдо с легкими или плотными соусами.
Ньокки (Gnocchi)— итальянские клецки, обычно имеющие овальную форму. Чаще всего производятся из пшеничной муки, манной крупы, яиц, сыра «Рикотта», картофеля, шпината, хлебных крошек. Небольшие по размеру ньокки называют ньоккетти.
Казаречче (Casarecce)​ – представляет собой перекрученные трубочки из теста, сложенные в виде латинской буквы «S». Ризо – по форме и размеру напоминает рис. Из-за маленького размера подается в кружках, а также с салатами и тушеными блюдами.
Диталини (Ditalini– имеет форму маленьких трубочек. Наиболее широко макароны используются в сицилийской кухне в составе различных салатов и супов. Филини - разновидность вермишели в виде тонких коротких нитей. Используется при приготовлении супов.

Где купить итальянскую пасту?

Заполните форму ниже, после чего с вами свяжется консультант для уточнения способа оплаты и доставки. Если вы хотите получить квалифицированную консультацию, звоните нам по телефону +7(495)7447929. Мы ответим на все ваши вопросы и поможем сделать лучший выбор!
Смотрите также категорию Соусы и консервация