Peluso Sicilia

Peluso Sicilia: традиции сицилийского мастерства в магазинах «Густиссимо»

Фабрика Peluso, основанная в 1964 году в живописном городе Модика на Сицилии, — это история семейного мастерства и страсти, которая уже более полувека передаётся из поколения в поколение. На протяжении трёх поколений бренд радует гурманов по всему миру традиционными сицилийскими сладостями.

Секрет успеха Peluso прост: верность аутентичным рецептам, сохранение вековых методов обработки и использование только натуральных ингредиентов. В ассортименте магазинов «Густиссимо» вы найдёте сладкие шедевры, воплощающие богатейшие традиции Сицилии:

• знаменитый шоколад IGP из Модики;

• нежнейшее миндальное печенье.

Шоколад из Модики IGP: наследие XVIII века

Peluso 1964 производит шоколад по традиционной технологии холодной обработки («a freddo»), известной с XVIII века. Этот уникальный метод придаёт продукту особые свойства:

Особенности производства:

• Отсутствие конширования: шоколад не проходит стандартную фазу конширования.

• Цельные кристаллы сахара: температура поддерживается на низком уровне — плавится только какао‑масло, а кристаллы сахара остаются целыми, создавая характерную зернистую текстуру.

• Естественный налёт: на поверхности может появляться тонкий белый налёт (какао‑цвет) — это признак натуральной обработки.

Преимущества для здоровья и вкуса:

• Сохранённые антиоксиданты: отсутствие высокотемпературной обработки сохраняет натуральные флавоноиды какао, которые помогают регулировать кровяное давление и улучшают здоровье артерий.

• Стимулирует настроение и энергию: натуральное какао содержит соединения, такие как серотонин (для спокойствия), фенилэтиламин (для ощущения счастья), анандамид (для концентрации) и теобромин (для бодрости).

• Яркий ароматический профиль: продукт ценится за пряные ароматы и интенсивный вкус сырого какао.

Коллекция шоколада из Модики Peluso 1964

Погрузитесь в мир утончённых вкусов Сицилии с коллекцией шоколада из Модики — лакомством с защищённым географическим наименованием (IGP):

• Шоколад из Модики с фисташками (Cioccolato di Modica IGP al pistacchio, 75 г) — изысканное сочетание благородного шоколада и ароматных сицилийских фисташек.

• Шоколад из Модики с перцем чили (Cioccolato di Modica IGP al peperoncino, 75 г) — дерзкое сочетание сладости и пикантной остроты.

• Шоколад из Модики 60 % (Cioccolato di Modica IGP 60 %, 75 г) — классический вариант с гармоничным балансом горечи и сладости.

• Шоколад из Модики «Нэро Давола» (Cioccolato di Modica IGP Nero D’Avola, 75 г) — уникальный сорт с нотками одноимённого сицилийского вина.

• Шоколад из Модики с ванилью (Cioccolato di Modica IGP alla vaniglia, 75 г) — нежный вкус с тёплыми ванильными оттенками.

• Шоколад из Модики с орехами (Cioccolato di Modica IGP alla mandorla e nocciola, 75 г) — насыщенный вкус с хрустящими нотками миндаля и фундука.

• Шоколад из Модики с солью (Cioccolato di Modica IGP al sale, 75 г) — необычное сочетание сладости и лёгкой солёности.

• Шоколад из Модики 90 % (Cioccolato di Modica IGP 90 %, 75 г) — для ценителей глубокого, интенсивного шоколадного вкуса.

Коллекция традиционного сицилийского печенья Peluso 1964

Бренд Peluso 1964 уделяет такое же внимание качеству сырья в своей линии традиционной кондитерской продукции. Каждое изделие — воплощение подлинного сицилийского кондитерского искусства:

• достигается идеальный баланс текстуры — хрустящая снаружи и мягкая внутри;

• каждое печенье индивидуально упаковано в элегантных коробках для сохранения влажности и аутентичного вкуса.

Откройте для себя изысканный мир сицилийского печенья:

• Печенье «Канестрини» фисташковое (Canestrini al pistacchio, 60 г) — миниатюрное печенье с насыщенным ароматом и вкусом сицилийских фисташек.

• Печенье миндальное «Лимон» (Limone’, 60 г) — лёгкое миндальное печенье с освежающими цитрусовыми нотами.

• Печенье «Канестрини» ореховое (Canestrini alle nocciole, 60 г) — нежное печенье с хрустящими кусочками фундука.

• Печенье «Моретти» фисташковое (Moretti al pistacchio, 60 г) — изысканное лакомство с насыщенным фисташковым вкусом.

• Печенье «Моретти» ореховое (Moretti alla nocciola, 60 г) — утончённое сочетание песочной основы и ореховых нот.

• Печенье миндальное «Фисташка» (Pistaki’, 60 г) — гармоничное сочетание миндального теста и фисташковой начинки.

• Печенье миндальное «Мандарин» (Mandarine’, 60 г) — деликатное миндальное печенье с тонкими цитрусовыми акцентами.

Где купить

Побалуйте себя подлинными сицилийскими деликатесами от Peluso Sicilia — вся коллекция доступна в магазинах сети «Густиссимо»:

• ул. Короленко, д. 6А;

• ул. Маршала Бирюзова, д. 28;

• пр‑т Мичуринский, д. 34;

• Ленинградский пр‑т, д. 36с30 (Москва).

Также доступна доставка по всей России.
Для оптовых и корпоративных заказов отправьте запрос на почту 7447929@mail.ru — поможем подобрать ассортимент и согласуем удобные условия сотрудничества!