• Напишите нам
  • 7447929@mail.ru
+7(495)7447929 Перезвоните мне
Пн-Пт с 10:00 до 21:00 без перерыва на обед.
0 Избранное
0 Сравнение
0 Корзина
Каталог товаров

Сыр МонтеБлун (Gorgonzola Dolce)

(0)
Наличие товара: В наличии

Мягкие сыры, Коровьи сыры, Цена за 100 г

Перейти к описанию
Вид сыра мягкие
Категория товаров фермерская гастрономия
Особенности с плесенью
Тип молока коровье
Страна-производитель Россия
Тип сыр
Все характеристики
260 рублей
Подробнее

МонтеБлун (MonteBlun)
Тип сыра: Мягкие сыры, Коровьи сыры
Состав: молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий, культуры Penicillium roqueforti.
Срок хранения: 30 суток для целой головы, 10 суток для порций.
Лучший сыр России 2017, 2018, 2019 году. Производится по рецепту и технологии сыра Gorgonzola – известнейшего итальянского сыра с голубой плесенью из свежего коровьего молока. Мякоть сыра кремового цвета с характерными прожилками голубой плесени, с естественной плотной коркой и сладковато-сливочным вкусом. Зреет от 55 дней и по мере созревания приобретает все более острый вкус. Этот сыр обычно используют как самостоятельную закуску или в качестве ингредиента для приготовления cупов, салатов, соусов к пасте, ризотто. Замечательно сочетается с грецкими орехами, сыром маскарпоне, фруктами (грушами, персиками, сливами, виноградом и т. д.), томатами черри, болгарским перцем. Форма: цилиндрическая, диаметром ~20 см, высотой ~10 см, весом ~3 кг.