Сыр Скаморца копчёная (Scamorza Affumicata), 350 г

Сыр Скаморца копчёная (Scamorza Affumicata), 350 г

Скаморца копчёная (Scamorza Affumicata) — итальянский сыр с неповторимым ароматом и вкусом. Отличается характерной грушевидной формой и тонкой коричневой коркой, которая образуется в результате нежного копчения.
*В магазинах «GUSTISSIMO» итальянские сыры — буррата, моцарелла, страчателла, скаморца и копчёная скаморца — доступны по предварительному заказу. Оформить его нужно за день до получения — по телефону или непосредственно в магазине.

Характеристики продукта

• Название: Скаморца копчёная (Scamorza Affumicata).

• Вес упаковки: 350 г.

• Форма: грушевидная.

• Корка: тонкая коричневая (результат копчения).

• Текстура: гладкая, эластичная.

• Вкус и аромат: нежный, с лёгкими молочными нотками и выраженными копчёными оттенками.

• Состав: молоко, соль, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий.

• Срок годности:

  • в оригинальной упаковке — 15 суток;

  • после вскрытия — до истечения срока годности.

• Условия хранения: в холодильнике.

Пищевая ценность на 100 г продукта

• Калорийность: 300 ккал / 1244 Дж.

• Белки: 25 г.

• Жиры: 22 г.

• Углеводы: 0,5 г.

Рекомендации по подаче и сочетанию

1. В чистом виде. Подавайте ломтиками в качестве закуски, дополнив:

• оливковым маслом;

• свежими травами (розмарин, тимьян, базилик);

• томатами черри;

• бальзамическим уксусом;

• хрустящим хлебом или брускеттой.

2. Кулинария. Отлично подходит для:

• пиццы (добавляет копчёный аромат и нежную текстуру);

• пасты (растопите в сливочном соусе или посыпьте сверху);

• запеканок и гратенов;

• салатов (сочетается с рукколой, грушей, грецкими орехами);

• горячих бутербродов и панини.

3. Напитки. Гармонично сочетается с:

• лёгкими белыми винами (Фиано ди Авелино, Вердиккио);

• фруктовыми красными винами средней плотности (Примитиво из Апулии, Негроамаро);

• освежающими розовыми винами;

• крафтовым пивом с лёгкой хмелевой горчинкой.

Где купить

Приобрести сыр Скаморца копчёную (350 г) можно в магазинах сети «Густиссимо»:

• ул. Короленко, д. 6А;

• ул. Маршала Бирюзова, д. 28;

• пр‑т Мичуринский, д. 34;

• Ленинградский пр‑т, д. 36с30, Москва.