Сыр Азоло, 100 г

В наличии в оффлайн-магазинах "Продукты из Италии"(нажмите чтобы построить маршрут):

Ул. Маршала Бирюзова, д. 28
Октябрьское Поле

Категория товаров	Фермерская гастрономия
Тип	сыр
Страна-производитель	Россия
Вид сыра	Полутвёрдые
Тип молока	коровье
Все характеристики

Минимальная сумма заказа
на доставку 7 000 рублей.

ИНФОРМАЦИЯ О ДОСТАВКЕ
До 7 000р. - только самовывоз.
От 7 0000р. - доставка по Москве в пределах МКАД - 1000р.
Доставка по МО ∼ 2500р.
Доставка по РФ ∼ 1500р.
Вимание расчёт доставки является ориентировочным, точная стоимость будет известна при обмере груза в ТК.

470 ₽

Подробнее

Уважаемые покупатели уточняйте, пожалуйста, наличие у менеджеров!

Азоло
Вес - 3,8 кг.
Азоло, он же азиаго, – это традиционный итальянский сыр, происходящий из региона Венето. Его название происходит от небольшой области в горах, где этот сыр впервые начали производить несколько веков назад. Это исторический продукт, признанный и защищенный Европейским Союзом как PDO (Protected Designation of Origin), что означает строгую защиту его происхождения и качества. Чем выдержаннее Азиаго, тем более он становится похож на сыр Грана Подано.

Сыр Азоло изготавливается из коровьего молока и может быть представлен в двух различных видах: Asiago Pressato (молодой сыр) и Asiago d'Allevo (сыр с выдержкой). Молодой Азиаго мягкий и молочный, а вот старый Азоло после длительной выдержки становится твердым и развивает сложные вкусовые нотки, от ореховых до слегка пикантных.

Текстура этого сыра варьируется от полумягкой до полутвердой, в зависимости от продолжительности созревания. Его вкус обладает свежими и терпкими нотами, становящимися более интенсивными с продолжением выдержки.

Сыр Азиаго прекрасно сочетается с белыми и красными винами, особенно с теми, которые производятся в его родном регионе. Он также отлично подходит для использования в кулинарии: в салатах, пасте, ризотто и на пицце.