Паста Строццапрети 500 г, Strozzapreti Astorino 500 gr

Паста Строццапрети, Astorino
(Strozzapreti), 500 г

Штрихкод: 8032601880110

Описание продукта

Строццапрети от Astorino — это дань уважения старинным кулинарным традициям Южной Италии. Паста ручной работы создаётся на семейном предприятии Astorino в живописном регионе Калабрия, где секреты изготовления макаронных изделий бережно передаются из поколения в поколение.

Название «строццапрети» (Strozzapreti) буквально переводится с итальянского как «души священников» («strozzare» — душить, «preti» — священники). Согласно самой распространённой легенде, местные жители так прозвали эту пасту из‑за жадности священников, которые ели её слишком быстро и рисковали подавиться.

Характерная удлинённая скрученная форма строццапрети специально разработана для того, чтобы максимально захватывать и удерживать густые деревенские соусы. Изготовленная методом бронзовой протяжки (trafilatura al bronzo), паста приобретает шероховатую пористую поверхность — благодаря этому каждый завиток буквально впитывает соус, раскрывая все оттенки вкуса.

Медленная сушка при низких температурах позволяет сохранить натуральный вкус пшеницы, питательную ценность и высокое содержание белка (13 г на 100 г), что делает пасту не только вкусной, но и полезной.

Особенности:

• производится на семейном предприятии Astorino в Калабрии (Италия);

• изготовлена по старинным традиционным рецептам;

• 100 % итальянская мука из твёрдых сортов пшеницы;

• метод производства — бронзовая протяжка (создаёт шероховатую поверхность для лучшего удержания соуса);

• медленный процесс сушки при низких температурах (сохраняет питательные вещества и натуральный вкус);

• высокое содержание белка — 13 г на 100 г;

• натуральный состав: только мука и вода;

• без ГМО и искусственных добавок;

• длительный срок хранения (36 месяцев);

• время приготовления: 10–11 минут до состояния аль денте;

• плотная текстура прекрасно держит форму даже в насыщенных блюдах;

• золотистый цвет и характерный пшеничный аромат.

С чем сочетать и как использовать:

• с насыщенным мясным рагу (ragù) — паста идеально удерживает густой соус;

• с острой калабрийской колбасой Salsiccia и томатным соусом — аутентичное сочетание с пикантной ноткой;

• с грибным соусом из лесных грибов и розмарина — ароматное и сытное блюдо;

• с баклажанами, томатами и базиликом — насыщенное овощное сочетание в средиземноморском стиле;

• с морепродуктами в чесночно‑оливковом соусе — изысканный морской вариант;

• с брокколи, чесноком и оливковым маслом — лёгкое и полезное блюдо;

• с тыквой, шалфеем и грецкими орехами — осеннее блюдо с тонким ароматом;

• в запеканке с сыром и томатным соусом — образует аппетитную корочку при запекании;

• с соусом из запечённого красного перца и миндаля — необычное и ароматное сочетание;

• подавайте с тёртым пармезаном, свежей петрушкой и капелькой оливкового масла — для классической итальянской подачи.

Основные характеристики:

• вес нетто: 500 г;

• срок хранения: 36 месяцев от даты производства;

• условия хранения: в сухом и прохладном месте;

• время приготовления: 12–13 минут (до состояния аль денте);

• пищевая ценность на 100 г:

  • энергетическая ценность — 350 ккал / 1480 кДж;

  • жиры — 1,0 г (в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 0,2 г);

  • углеводы — 71 г (в т. ч. сахара — 3,4 г);

  • пищевые волокна — 2,9 г;

  • белки — 13 г;

  • соль — 0,02 г;

• состав: мука из твёрдых сортов пшеницы (Италия), вода;

• аллергены: содержит глютен;

• производитель: Astorino, Калабрия, Италия.

Условия приобретения:

Розничная продажа — в сети магазинов итальянских продуктов «Густиссимо» в Москве:

• ул. Короленко, д. 6А (м. «Сокольники»);

• ул. Маршала Бирюзова, д. 28 (м. «Октябрьское Поле»);

• Мичуринский проспект, д. 34 (м. «Раменки»);

• Ленинградский проспект, д. 36, стр. 30 (м. «Динамо»).

Оптовая и розничная продажа с доставкой — по всей территории Российской Федерации. По вопросам оптовых закупок пишите на e‑mail: 7447929@mail.ru.