Паста Ригатони 500 г, Rigatoni Astorino 500 gr

Паста Ригатони, Astorino
(Rigatoni), 500 г

Штрихкод: 8032601881001

Описание продукта

Ригатони от Astorino — классическая итальянская паста, воплощающая многовековые традиции калабрийского мастерства. Производится на семейном предприятии Astorino в живописном регионе Калабрия, где секреты изготовления макаронных изделий бережно передаются из поколения в поколение.

Паста имеет форму коротких толстых трубочек с продольными рёбрами (rigati) по внешней поверхности. Такая форма специально разработана для того, чтобы максимально захватывать и удерживать густые соусы: рёбра удерживают соус снаружи, а полость внутри позволяет пасте буквально впитывать его вкус.

Изготовленная методом бронзовой протяжки (trafilatura al bronzo), паста приобретает шероховатую матовую поверхность — это обеспечивает идеальное сцепление с соусами и сырами. Медленная сушка при низких температурах позволяет сохранить натуральный вкус пшеницы, питательную ценность и высокое содержание белка (13 г на 100 г).

Особенности:

• производится на семейном предприятии Astorino в Калабрии (Италия);

• изготовлена по старинным традиционным рецептам;

• 100 % итальянская мука из твёрдых сортов пшеницы;

• метод производства — бронзовая протяжка (создаёт шероховатую поверхность для лучшего удержания соуса);

• медленный процесс сушки при низких температурах (сохраняет питательные вещества и натуральный вкус);

• высокое содержание белка — 13 г на 100 г;

• натуральный состав: только мука и вода;

• без ГМО и искусственных добавок;

• длительный срок хранения (36 месяцев);

• время приготовления: 10–11 минут до состояния аль денте;

• плотная текстура прекрасно держит форму даже в запечённых блюдах;

• рёбра на поверхности и полое внутреннее пространство обеспечивают максимальное удержание соуса.

С чем сочетать и как использовать:

• с густым мясным рагу (ragù) — рёбра и полость ригатони идеально удерживают насыщенный соус;

• с острой колбасой Salsiccia — аутентичное калабрийское сочетание;

• в запеканке rigatoni al forno — плотная текстура пасты сохраняет форму при запекании, образуя аппетитную корочку;

• с сырным соусом (на основе пармезана или пекорино) — рёбра удерживают расплавленный сыр;

• с грибами и сливками — насыщенный сливочный вкус дополняет плотную текстуру пасты;

• с томатным соусом и базиликом — классическое итальянское сочетание;

• с морепродуктами в густом томатном или сливочном соусе — паста удерживает насыщенный вкус морепродуктов;

• с запечёнными овощами (цуккини, баклажанами, сладким перцем) и оливковым маслом — лёгкое, но сытное блюдо;

• подавайте с тёртым пармезаном, свежей петрушкой и капелькой оливкового масла — для классической итальянской подачи.

Основные характеристики:

• вес нетто: 500 г;

• срок хранения: 36 месяцев от даты производства;

• условия хранения: в сухом и прохладном месте;

• время приготовления: 10–11 минут (до состояния аль денте);

• пищевая ценность на 100 г:

  • энергетическая ценность — 350 ккал / 1480 кДж;

  • жиры — 1,0 г (в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 0,2 г);

  • углеводы — 71 г (в т. ч. сахара — 3,4 г);

  • пищевые волокна — 2,9 г;

  • белки — 13 г;

  • соль — 0,02 г;

• состав: мука из твёрдых сортов пшеницы (Италия), вода;

• аллергены: содержит глютен;

• производитель: Astorino, Калабрия, Италия.

Условия приобретения:

Розничная продажа — в сети магазинов итальянских продуктов «Густиссимо» в Москве:

• ул. Короленко, д. 6А (м. «Сокольники»);

• ул. Маршала Бирюзова, д. 28 (м. «Октябрьское Поле»);

• Мичуринский проспект, д. 34 (м. «Раменки»);

• Ленинградский проспект, д. 36, стр. 30 (м. «Динамо»).

Оптовая и розничная продажа с доставкой — по всей территории Российской Федерации. По вопросам оптовых закупок пишите на e‑mail: 7447929@mail.ru.