Паста Конкильони 400 г, Conchiglioni Astorino 400 gr

Паста Конкильони, Astorino
(Conchiglioni), 400 г

Штрихкод: 8032601880394

Описание продукта

Конкильони от Astorino — это крупная паста в форме ракушек, воплощающая традиции калабрийской кухни. Производится на семейном предприятии Astorino в живописном регионе Калабрия, где секреты изготовления макаронных изделий бережно передаются из поколения в поколение.

Паста имеет форму больших ракушек с глубокими рёбрами (rigati) на внешней поверхности. Благодаря такому рельефу паста обладает пористой матовой текстурой, которая превосходно удерживает густые соусы. Полая внутренняя полость специально создана для фаршировки — это делает пасту идеальной основой для запечённых блюд (conchiglioni al forno).

Изготовленная методом бронзовой протяжки (trafilatura al bronzo), паста приобретает шероховатую поверхность, обеспечивающую оптимальное сцепление с соусами. Медленная сушка при контролируемой температуре позволяет сохранить натуральный вкус пшеницы, питательную ценность и высокое содержание белка (13 г на 100 г).

Особенности:

• производится на семейном предприятии Astorino в Калабрии (Италия);

• изготовлена по старинным традиционным рецептам;

• 100 % итальянская мука из твёрдых сортов пшеницы;

• метод производства — бронзовая протяжка (создаёт шероховатую пористую поверхность для лучшего удержания соуса);

• глубокие рёбра на поверхности (rigati);

• медленный процесс сушки при низких температурах (сохраняет питательные вещества и натуральный вкус);

• высокое содержание белка — 13 г на 100 г;

• натуральный состав: только мука и вода;

• без ГМО и искусственных добавок;

• длительный срок хранения (36 месяцев);

• время приготовления: 10–11 минут до состояния аль денте;

• плотная текстура прекрасно держит форму при фаршировке и запекании;

• крупные размеры ракушек специально разработаны для наполнения начинками.

С чем сочетать и как использовать:

• с начинкой из рикотты и шпината, под томатным соусом и сыром пармезан — классическое запечённое блюдо;

• с мясным рагу в качестве начинки, под соусом бешамель и тёртым сыром — сытное и ароматное блюдо;

• с пюре из лесных грибов в качестве начинки — изысканный вариант для гурманов;

• с креветками и сливочным соусом — нежная начинка для праздничного блюда;

• с начинкой из творога и зелени, запечённой под сырным соусом — лёгкий вариант;

• с овощным фаршем (баклажаны, цукини, сладкий перец) — вегетарианский вариант;

• подавайте с томатным соусом и базиликом — если используете пасту без начинки;

• с оливковым маслом, чесноком и петрушкой — простой вариант для лёгкого ужина.

Основные характеристики:

• вес нетто: 400 г;

• срок хранения: 36 месяцев от даты производства;

• условия хранения: в сухом и прохладном месте;

• время приготовления: 10–11 минут (до состояния аль денте);

• пищевая ценность на 100 г:

  • энергетическая ценность — 350 ккал / 1480 кДж;

  • жиры — 1,0 г (в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 0,2 г);

  • углеводы — 71 г (в т. ч. сахара — 3,4 г);

  • пищевые волокна — 2,9 г;

  • белки — 13 г;

  • соль — 0,02 г;

• состав: мука из твёрдых сортов пшеницы (Италия), вода;

• аллергены: содержит глютен;

• производитель: Astorino, Калабрия, Италия.

Условия приобретения:

Розничная продажа — в сети магазинов итальянских продуктов «Густиссимо» в Москве:

• ул. Короленко, д. 6А (м. «Сокольники»);

• ул. Маршала Бирюзова, д. 28 (м. «Октябрьское Поле»);

• Мичуринский проспект, д. 34 (м. «Раменки»);

• Ленинградский проспект, д. 36, стр. 30 (м. «Динамо»).

Оптовая и розничная продажа с доставкой — по всей территории Российской Федерации. По вопросам оптовых закупок пишите на e‑mail: 7447929@mail.ru.