Каперсы №9 100 г, Capperi di roccia №9 D'Amico, 100 g

Рецепты с каперсами D’Amico

Рецепт 1. Паста путтанеска (Pasta Puttanesca)

Классическая итальянская паста с ярким, насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• спагетти — 250 г;

• томаты в собственном соку — 400 г;

• каперсы D’Amico — 1 ст. л.;

• чёрные оливки без косточек — 50 г;

• анчоусы — 3–4 филе;

• чеснок — 2 зубчика;

• оливковое масло extra virgin — 2 ст. л.;

• красный перец хлопьями — щепотка;

• свежая петрушка — для подачи.

Приготовление:

1. Отварите спагетти до состояния аль денте.

2. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте измельчённый чеснок и хлопья красного перца 1–2 минуты.

3. Добавьте томаты, размятые вилкой, и тушите 5–7 минут.

4. Положите в соус каперсы (предварительно слив жидкость и слегка промыв их), оливки и мелко нарезанные анчоусы. Тушите ещё 3–4 минуты.

5. Смешайте соус с пастой, посыпьте рубленой петрушкой. Подавайте горячим.

Рецепт 2. Средиземноморский салат с каперсами

Лёгкий и освежающий салат с яркими вкусовыми акцентами.

Ингредиенты:

• помидоры черри — 200 г;

• красный лук — ½ шт.;

• консервированный тунец — 150 г;

• каперсы D’Amico — 1 ч. л.;

• оливковое масло — 2 ст. л.;

• лимонный сок — 1 ч. л.;

• свежая мята — несколько листиков;

• соль и чёрный перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры черри пополам, красный лук — тонкими полукольцами.

2. Слейте жидкость с каперсов, при желании слегка промойте их.

3. В большой миске смешайте помидоры, лук, тунец и каперсы.

4. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, аккуратно перемешайте.

5. Посыпьте рубленой мятой, приправьте солью и перцем. Подавайте охлаждённым.

Рецепт 3. Рыба с каперсным соусом

Нежная белая рыба с пикантной нотой каперсов — идеальное лёгкое блюдо.

Ингредиенты:

• филе трески или морского окуня — 2 шт.;

• каперсы D’Amico — 2 ч. л.;

• сливочное масло — 30 г;

• лимон — ½ шт.;

• оливковое масло — 1 ст. л.;

• свежий укроп — несколько веточек;

• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Рыбу посолите и поперчите.

2. Разогрейте сковороду, добавьте оливковое и сливочное масло.

3. Обжарьте рыбу с каждой стороны по 3–4 минуты до готовности.

4. Добавьте каперсы и сок половины лимона, аккуратно перемешайте, чтобы соус покрыл рыбу.

5. Посыпьте свежим укропом. Подавайте с отварным картофелем или рисом.

Безналичный расчет – оплата по счету, выставленного на основании Вашего заказа. Услуга доступна как для юридических, так и физических лиц; оплата банковской картой онлайн (Банковские карты (Visa, MasterCard и др.), банковской картой, наличными при самовывозе из пункта самовывоза. Доставка работает только при полной предоплате! Подробную информацию об оплате и времени доставки вам предоставят менеджеры после оформления заказа.