Уксус бальзамический из Модены I.G.P Тасто 250 мл, Aceto balsamico di Modena I.G.P Tasto 250 ml

1. Изысканный салат капрезе с бальзамическим акцентом

Лёгкая закуска, в которой сбалансированная кислотность уксуса (45 %) красиво оттеняет сливочную нежность сыра.

Ингредиенты:

• 2 крупных томата сорта «heirloom» (или любых мясистых томатов);

• 250 г свежей моцареллы из молока буйволицы;

• листья свежего базилика;

• оливковое масло extra virgin;

• морская соль;

• бальзамический уксус NeroModena Tasto (плотность 1,20).

Приготовление:

1. Нарежьте томаты и моцареллу толстыми кружками.

2. Выложите на сервировочную тарелку, чередуя ломтики томата и моцареллы.

3. Вкладывайте между слоями свежие листья базилика.

4. Слегка сбрызните блюдо оливковым маслом и добавьте щепотку морской соли.

5. Непосредственно перед подачей щедро украсьте салат витками бальзамического уксуса Tasto — так все вкусы соединятся в гармоничную композицию.

2. Куриная грудка в лёгкой бальзамической глазури с пряными травами

Здесь раскрывается 55 % сладости уксуса: он создаёт нежную глазурь на курице, не перебивая её деликатный вкус.

Ингредиенты:

• 400 г филе куриной грудки (нарезать на отбивные);

• 1 ст. л. оливкового масла;

• 1 веточка свежего розмарина;

• 1 измельчённый зубчик чеснока;

• соль;

• белый перец;

• бальзамический уксус NeroModena Tasto (плотность 1,20).

Приготовление:

1. Разогрейте оливковое масло в сковороде на средне‑сильном огне.

2. Приправьте куриные отбивные солью и белым перцем, выложите на сковороду вместе с чесноком и веточкой розмарина.

3. Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.

4. За минуту до конца приготовления влейте в сковороду 3–4 ст. л. уксуса Tasto.

5. Убавьте огонь и переворачивайте или поливайте курицу бурлящей жидкостью в течение 30 секунд — так образуется лёгкая ароматная глазурь.

3. Летний салат с цитрусами и шпинатом

В этом салате средняя плотность уксуса (1,20) помогает связать воедино фрукты, зелень и сыр — получается элегантное и свежее сочетание.

Ингредиенты:

• 150 г молодого шпината;

• 1 апельсин (очистить и разобрать на дольки);

• 50 г поджаренных ломтиков миндаля;

• 50 г раскрошенного козьего сыра;

• бальзамический уксус NeroModena Tasto (плотность 1,20);

• оливковое масло extra virgin.

Приготовление:

1. В большой салатнице аккуратно смешайте листья шпината с дольками апельсина и поджаренным миндалем.

2. Сверху рассыпьте раскрошенный козий сыр.

3. В небольшой ёмкости смешайте 2 ст. л. оливкового масла и 1,5 ст. л. бальзамического уксуса Tasto, слегка взбейте.

4. Непосредственно перед подачей равномерно полейте салат заправкой и очень бережно перемешайте — чтобы сохранить нежную структуру листьев шпината.

Безналичный расчет – оплата по счету, выставленного на основании Вашего заказа. Услуга доступна как для юридических, так и физических лиц; оплата банковской картой онлайн (Банковские карты (Visa, MasterCard и др.), банковской картой, наличными при самовывозе из пункта самовывоза. Доставка работает только при полной предоплате! Подробную информацию об оплате и времени доставки вам предоставят менеджеры после оформления заказа.