Мортаделла классическая, 100 г

Мортаделла классическая (Mortadella Favola)

Познакомьтесь с настоящей классикой мясной гастрономии — мортаделлой классической (Mortadella Favola). Эта варёная колбаса покоряет с первого кусочка: нежная текстура и характерные кусочки свиного сала в разрезе создают неповторимый вкусовой профиль и узнаваемый внешний вид.

Происхождение названия

У названия «мортаделла» есть две популярные версии происхождения:

• от слова mortaio — ступка, в которой традиционно растирали мясо;

• от mirto (мирт) — пряности, которая когда‑то использовалась при изготовлении колбасы.

Особенности и вкус

Мортаделла Favola выделяется:

• очень нежной, почти кремовой текстурой;

• деликатным вкусом свиного фарша с естественными сладковатыми нотами;

• приятной мягкостью кусочков свиного сала, которые равномерно распределены по всему объёму;

• сбалансированным уровнем соли;

• тонким ароматом специй без резких нот.

Пищевая ценность (на 100 г)

• Калорийность: 270–300 ккал.

• Белки: 14–16 г.

• Жиры: 24–28 г.

• Углеводы: 0–1 г.

• Сахар: 0 г.

• Соль (натрий): 1,8–2,2 г.

Важные примечания:

• Источник полноценного животного белка.

• Содержит витамины группы B, железо и цинк.

• Без искусственных ароматизаторов и красителей.

• Подходит для безглютеновой диеты.

Как подавать и с чем сочетать

Чтобы в полной мере оценить вкус классической мортаделлы, обратите внимание на наши рекомендации:

• Температура подачи: перед нарезкой дайте продукту немного постоять при комнатной температуре — так раскроются все ароматы.

• Нарезка: нарезайте тонкими ломтиками — так лучше проявляется текстура и вкус.

Идеальные сочетания:

• Для закусок: подавайте с багетом или фокаччей, дополните оливками и маринованными овощами.

• На мясной тарелке: сочетайте с прошутто, салями и оливками — мортаделла станет гармоничным центром композиции.

• В сэндвичах и панини: добавьте ломтики мортаделлы для насыщенного мясного вкуса.

• В горячих блюдах: используйте в омлетах, пасте или ризотто — она придаст блюду глубину и мягкость.

• В салатах: отлично впишется в салаты с рукколой, томатами и пармезаном.

• С сырами: подавайте с пармезаном, моцареллой или бурратой — эти сочетания подчёркивают нежность продукта.

• С напитками: дополните трапезу лёгкими белыми винами, просекко или светлым пивом.

Где приобрести

Откройте для себя этот гастрономический шедевр — приобретите мортаделлу классическую (Mortadella Favola) в магазинах сети «Густиссимо» в Москве:

• ул. Короленко, д. 6А;

• ул. Маршала Бирюзова, д. 28;

• пр‑т Мичуринский, д. 34;

• Ленинградский пр‑т, д. 36с30.

Также доступна доставка по всей России — пусть итальянский гастрономический шик станет ближе!