Лонца (Lonza), 100 г

Лонца — изысканный деликатес из отборной свиной корейки

Познакомьтесь с лонцой — утончённым деликатесом для истинных ценителей мясных изысков. Этот продукт создан из цельной свиной корейки с добавлением морской соли, чёрного перца, чеснока и ароматных трав. В результате получается нежное мясо рубинового цвета с деликатным, насыщенным вкусом и тонким слоем сладковатого наружного жира.

Лонца — один из самых диетических вариантов традиционной мясной нарезки: она отличается высоким содержанием белка и пониженным уровнем жиров по сравнению с другими видами колбас. Это выбор тех, кто ценит баланс вкуса и пользы.

Пищевая ценность на 100 г:

• калорийность: 230–260 ккал (значительно ниже, чем у традиционной салями или панчетты);

• белок: 30–34 г (высокоусвояемый источник животного белка);

• жиры: 10–12 г (в основном сосредоточены по краям, внутренняя часть мяса — ультранежная);

• насыщенные жиры: 4 г;

• углеводы: 0 г (полностью без углеводов и сахаров);

• натрий: 1 600–1 850 мг;

• микроэлементы: витамин B₁₂, тиамин (B₁), железо, цинк;

• без глютена и молочных компонентов.

Как подавать:

1. Доведите до комнатной температуры. Достаньте лонцу из холодильника за 20–30 минут до подачи. Так раскроются все ароматические ноты: наружный слой жира смягчится, а мясо раскроет свой полный, сладковатый аромат.

2. Нарежьте ультратонко. В отличие от плотной салями, лонцу следует нарезать буквально «бумажными» ломтиками — идеально подойдёт профессиональная ломтерезка или очень острый нож без зубцов. Такая нарезка подчеркнёт нежность мяса и позволит ему буквально таять на языке.

3. Не подвергайте тепловой обработке. Лонца — готовый к употреблению продукт, прошедший выдержку до совершенства. Жарка или варка сделают нежное мясо сухим и жёстким. Наслаждайтесь им в первозданном виде.

Идеальные сочетания:

• с лёгким деревенским хлебом или хрустящим заквасочным хлебом — нейтральный вкус не перебивает деликатные ноты мяса;

• с мягкими сливочными сырами: свежим пекорино, качоттой или молодой моцареллой;

• в стиле карпаччо: разложите тонкие ломтики на тарелке, дополните листьями рукколы, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом extra virgin;

• с винами средней насыщенности: освежающим белым вином, элегантным просекко или лёгким фруктовым красным вином.

Где приобрести?

Откройте для себя роскошь утончённого вкуса — купите лонцу удобным для вас способом:

Онлайн — на supermarketitaly.ru с быстрой доставкой.

В магазинах сети «Густиссимо» — приходите за премиальными продуктами лично!

Адреса магазинов:

• ул. Короленко, д. 6А (м. «Сокольники»);

• ул. Маршала Бирюзова, д. 28 (м. «Октябрьское Поле»);

• пр‑т Мичуринский, д. 34 (м. «Раменки»);

• Ленинградский пр‑т, д. 36с30 (м. «Динамо»).

Режим работы: ежедневно с 10:00 до 21:00, без перерыва.

Доставка по всей России — закажите эксклюзивный деликатес с удобной доставкой в любой регион! Гарантируем бережную упаковку и соблюдение температурного режима при транспортировке.

Срочная доставка по Москве и Московской области — получите заказ в кратчайшие сроки. Идеально для подготовки к торжествам, гастрономическим ужинам и особым событиям.

Позвольте себе насладиться подлинным вкусом изысканного деликатеса — лонца станет настоящей жемчужиной вашего стола!