+7(495)7447929
Пн-Вс с 10:00 до 21:00 без перерыва на обед
0 Избранное
0 Сравнение
Корзина
Каталог товаров

Сыр Убрияко ди болличине, 100 г

Наличие товара: В наличии
450 ₽
Подробнее

Убриако

Вес - 8 кг.
Убриако, что в переводе с итальянского означает "пьяный", - это уникальный итальянский сыр, производящийся в регионе Венето. Его название сыр получил из-за того, что во время процесса созревания головки погружают в вино, чему они обязаны своим ярким оттенком и неповторимым винным ароматом.

Сыр Убриако изготавливается из коровьего молока, затем головки оставляют на выдержку, чтобы сформировать богатый и насыщенный вкус. После первоначальной выдержки, головы погружают в бочки с вином и оставляют на дополнительное время для пропитки. Завершающим этапом является длительная выдержка в погребах, что позволяет сыру приобрести свою финальную структуру и вкус.

Убриако обладает средне-твердой текстурой и приятной мягкостью. Вкус сыра сложный и многослойный: нотки вина и фруктов гармонично сочетаются с острыми и солоноватыми оттенками сыра, создавая неповторимую вкусовую композицию. Убриако идеально подходит для сырных тарелок и как дополнение к винам (да, так тоже можно).

Сыр Убриако – это настоящее произведение искусства сыроварения, которое воплощает в себе традиции итальянского виноделия и сыроделия, и способно удивить даже самого искушенного гурмана.