Страккино (Stracchino), также называемый крешенца (Crescenza) – это свежий сыр нежной кремовой консистенции, похожий на сливочный. Он изготавливается из коровьего молока и обладает деликатным, чуть терпким вкусом с легкой кислинкой. Является «родителем» таких сыров, как таледжо и горгонзолла.
Характеристики продукта
Белки (г) 12,5
Жиры (г) 26,5
Углеводы (г) 2
Энергетическая ценность (калорийность) в расчета на 100г продукта 1243 кДж (297 ккал)
Условия хранения
Хранить при температуре 4° ±2°C и относительной влажностью воздуха (80-85)%
Срок годности, дн. 10
Минимальная сумма заказа на доставку 3 000 рублей.
Вариант 1: Доставка в пределах МКАД
Стоимость доставки зависит от суммы заказа
Для заказов больше 3 000,00 рублей - доставка 800,00 рублей
Вариант 2: Доставка по МО
Внимание расчёт доставки является ориентировочным, точная стоимость будет известна при обмере груза в ТК.
Стоимость доставки зависит от суммы заказа
Для заказов больше 3 000,00 рублей - доставка 1 500,00 рублей
Вариант 3: Доставка по РФ
*Внимание расчёт доставки является ориентировочным, точная стоимость будет известна при обмере груза в ТК.
Стоимость доставки зависит от суммы заказа
Для заказов больше 3 000,00 рублей - доставка 600,00 рублей
Вариант 4: Самовывоз Сокольники
Магазин «Продукты из Италии», ул. Короленко, д. 6А, метро Сокольники
Вариант 5: Самовывоз Октябрьское поле
Магазин «Продукты из Италии», ул. Маршала Бирюзова, д. 28, м. Октябрьское поле
Вариант 6: Самовывоз Филёвский парк
Магазин «Продукты из Италии», ул. Барклая, д.12, метро Багратионовская
Вариант 7: Самовывоз Раменки
Магазин «Густиссимо. Продукты из Италии», Мичуринский просп., 34, м. Раменки
5 быстрых рецептов с сыром страччателлу
Салат со страчателлой
Мягкий вкус сыра отлично сочетается со многими продуктами. Наиболее простые и распространенные рецепты:
1. С тостом
На тост накладывается свежий сыр, сверху немного поливается оливковым маслом, посыпается морской солью и свежемолотым чёрным перцем.
2. С пиццей
Для приготовления пиццы с томатным соусом и мясом или другой начинкой, сыр добавляется сразу после того, как пицца будет вынута из духовки. Это позволит раскроет его изысканный вкус.
3. К пасте
Практическая любая свежеприготовленная паста будет сочетаться со страчателлой. Ее можно смело добавлять в спагетти болоньезе или макароны с соусом маринара.
4. С жареными овощами
Овощи необходимо обжарить. Подойдут картофель, кабачок, морковь, баклажан. Из сыра делается подложка и на нее выкладываются готовые овощи. Сверху, для усиления вкуса, их рекомендуется полить бальзамический уксусом. Это придаст блюду идеальное сочетание соленого и сладкого.
5. Салат с розовыми томатами и сливой
Чтобы приготовить это блюдо, необходимо:
Взять свежие сливы и помидоры. Их можно разрезать на дольки.
Положить кусок сыра в середину тарелки. Он будет служить центральным элементом блюда.
Вокруг выложить дольки помидоров и слив. Это добавит свежести и яркости.
Украсить блюдо, добавив зеленое масло, кресс-салат и крем-бальзамику. Зеленое масло можно сделать из различных трав, таких как базилик или петрушка. Кресс-салат добавит хрустящую текстуру и свежий вкус, крем-бальзамика подчеркнет аромат и сладость слив и помидоров.
Какое вино подойдет к сыру
Сыр страчателла - классическая закуска, идеально сочетающаяся сухими красными винами из регионов Италии. В качестве рекомендации, обратить внимание рекомендуется на вино "Tiare Schioppettino Venezia Giulia" - оно обладает сбалансированным вкусом и продолжительным послевкусием. Нежный сливочный вкус не перебьет яркий аромат вина и раскроет сладость красных ягод.
Если речь идет о десертном варианте страчателла с ягодами, то можно исследовать множество белых вин. Для того чтобы усилить вкусовые впечатления, рекомендуется добавить немного меда и грецких орехов к страчателле. Этот шаг поможет подчеркнуть вкусовые нюансы и создаст интересное сочетание вкусов.
Безналичный расчет – оплата по счету, выставленного на основании Вашего заказа. Услуга доступна как для юридических, так и физических лиц; оплата банковской картой онлайн (Банковские карты (Visa, MasterCard и др.), банковской картой, наличными при самовывозе из пункта самовывоза. Доставка работает только при полной предоплате! Подробную информацию об оплате и времени доставки вам предоставят менеджеры после оформления заказа.
