Прошутто крудо Ассизи, 100 г

Прошутто Крудо Ассизи (Prosciutto Crudo Assisi), 6 кг

Откройте для себя подлинный вкус Италии с прошутто Крудо Ассизи — изысканной сыровяленой ветчиной из отборного свиного окорока. Этот деликатес создаётся с соблюдением строгих стандартов качества, благодаря чему обретает нежную тающую текстуру и гармоничный баланс сладковатых и умеренно солоноватых нот.

Основные характеристики:

• Название: прошутто Крудо Ассизи.

• Вес: 6 кг (бескостный окорок в форме «маттонелла» — плоского блока, либо округлой формы «аддоббо»).

• Состав: отборный свиной окорок, морская соль среднего помола. Без искусственных консервантов и добавок.

• Срок созревания: не менее 10 месяцев.

• Пищевая ценность на 100 г:

  • калорийность: 270–290 ккал;

  • белки: около 27,6 г;

  • жиры: 12–14 г (в т. ч. насыщенные — 3,7 г);

  • углеводы: менее 0,3 г.

• Текстура: мягкая, тает во рту.

• Вкус: характерный сладковатый оттенок, низкая солёность, богатый многогранный букет.

• Аромат: тонкий, деликатный, с естественными мясными нотами.

Почему стоит выбрать прошутто Крудо Ассизи?

• Натуральные ингредиенты. В составе только свиной окорок и морская соль — никаких искусственных добавок или консервантов.

• Длительное созревание. 10+ месяцев выдержки обеспечивают полное раскрытие вкуса и формирование идеальной текстуры.

• Универсальность. Подходит как для изысканных закусок, так и для приготовления блюд.

• Большой формат. Упаковка 6 кг — оптимальный выбор для ресторанов, кафе, отелей и оптовых закупок.

• Высокое качество. Строгий контроль на всех этапах производства гарантирует безупречный результат.

Как использовать?

Для полного раскрытия аромата прошутто следует нарезать максимально тонкими ломтиками.

• Классика жанра: подавайте ломтики прошутто с дыней или инжиром — сладость фруктов эффектно оттеняет солоноватость мяса.

• На мясной тарелке: сочетайте с другими итальянскими деликатесами (салями, вяленой уткой), дополните оливками, маринованными артишоками и каперсами.

• В блюдах: добавьте тонкие ломтики в конце приготовления пасты, ризотто или пиццы — так сохранятся все нюансы вкуса. Идеально подойдёт для лёгких салатов с рукколой, пармезаном и грушей.

• С сырами: гармонирует с мягкими сырами (буррата, моцарелла) и выдержанными сортами (пармезан, пекорино).

• Для запекания: используйте тонкие ломтики для обёртывания морепродуктов (креветок, морских гребешков) или овощей (спаржи, цукини) перед запеканием — жир пропитает продукты, сохраняя их сочность.

• На пицце и фокачче: выложите ломтики на горячую пиццу Bianca или фокаччу сразу после выпечки, сбрызните оливковым маслом.

С чем сочетать напитки?

• игристое Prosecco;

• белое Pinot Grigio;

• красное Chianti;

• сухой херес.

Где приобрести?

Вы можете купить изысканное прошутто Крудо Ассизи удобным для вас способом:

Онлайн — на supermarketitaly.ru с быстрой доставкой по Москве и области.

В магазинах «Густиссимо» — приходите за премиальными продуктами лично!

Адреса магазинов:

• ул. Короленко, д. 6А (м. «Сокольники»);

• ул. Маршала Бирюзова, д. 28 (м. «Октябрьское Поле»);

• пр‑т Мичуринский, д. 34 (м. «Раменки»);

• Ленинградский пр‑т, д. 36с30 (м. «Динамо»).

Режим работы: ежедневно с 10:00 до 21:00, без перерыва.

Доставка по всей России — закажите премиальный деликатес с удобной доставкой в любой регион!

Наслаждайтесь утончённым вкусом прошутто Крудо Ассизи — он украсит ваш стол и станет основой для кулинарных шедевров!