Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Наличие товара: В наличии
В наличии в оффлайн-магазинах "Продукты из Италии"(нажмите чтобы построить маршрут):
Ул. Короленко, д. 6А
Сокольники
Ул. Маршала Бирюзова, д. 28
Октябрьское Поле
| Категория товаров | Фермерская гастрономия |
| Тип | сыр |
| Страна-производитель | Россия |
| Вид сыра | Полутвёрдые |
| Тип молока | коровье |
| Все характеристики |
500 ₽
Азиаго
Вес - 3,8 кг.
Азоло, он же азиаго, – это традиционный итальянский сыр, происходящий из региона Венето. Его название происходит от небольшой области в горах, где этот сыр впервые начали производить несколько веков назад. Это исторический продукт, признанный и защищенный Европейским Союзом как PDO (Protected Designation of Origin), что означает строгую защиту его происхождения и качества.
Сыр Азиаго изготавливается из коровьего молока и может быть представлен в двух различных видах: Asiago Pressato (молодой сыр) и Asiago d'Allevo (сыр с выдержкой). Молодой Азиаго мягкий и молочный, а вот старый Азиаго после длительной выдержки становится твердым и развивает сложные вкусовые нотки, от ореховых до слегка пикантных.
Текстура этого сыра варьируется от полумягкой до полутвердой, в зависимости от продолжительности созревания. Его вкус обладает свежими и терпкими нотами, становящимися более интенсивными с продолжением выдержки.
Сыр Азиаго прекрасно сочетается с белыми и красными винами, особенно с теми, которые производятся в его родном регионе. Он также отлично подходит для использования в кулинарии: в салатах, пасте, ризотто и на пицце.
