Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Вы можете выбрать товар из Каталога.
Наличие товара: В пути
| Категория товаров | Фермерская гастрономия |
| Страна-производитель | Россия |
| Вид сыра | Твёрдые |
| Тип молока | коровье |
460 ₽
Убриако
Вес - 8 кг.
Убриако, что в переводе с итальянского означает "пьяный", - это уникальный итальянский сыр, производящийся в регионе Венето. Его название сыр получил из-за того, что во время процесса созревания головки погружают в вино, чему они обязаны своим ярким оттенком и неповторимым винным ароматом.
Сыр Убриако изготавливается из коровьего молока, затем головки оставляют на выдержку, чтобы сформировать богатый и насыщенный вкус. После первоначальной выдержки, головы погружают в бочки с вином и оставляют на дополнительное время для пропитки. Завершающим этапом является длительная выдержка в погребах, что позволяет сыру приобрести свою финальную структуру и вкус.
Убриако обладает средне-твердой текстурой и приятной мягкостью. Вкус сыра сложный и многослойный: нотки вина и фруктов гармонично сочетаются с острыми и солоноватыми оттенками сыра, создавая неповторимую вкусовую композицию. Убриако идеально подходит для сырных тарелок и как дополнение к винам (да, так тоже можно).
Сыр Убриако – это настоящее произведение искусства сыроварения, которое воплощает в себе традиции итальянского виноделия и сыроделия, и способно удивить даже самого искушенного гурмана.
