Яичная паста Тальятелле цельнозерновые 250 г, Pasta all’uova Tagliatelle integrale, La Campofilone, 250 g

Яичная паста Тальятелле цельнозерновые, 250 г

Pasta all’uova Tagliatelle integrale, La Campofilone

Изысканная цельнозерновая паста Тальятелле от La Campofilone — сочетание многовековых итальянских традиций и современных принципов здорового питания. Произведена в регионе Марке с соблюдением строгих стандартов качества.

Особенности и история продукта

Цельнозерновая версия знаменитой пасты Тальятелле отличается от классической использованием 100 % органической цельнозерновой семолины — это сохраняет питательные вещества отрубей и зародышей зерна, придавая пасте насыщенный ореховый вкус и характерный пятнистый янтарно‑коричневый оттенок.

Ключевые особенности производства:

• Философия «нулевого содержания воды» — тесто замешивается исключительно на свежих яйцах (33,4 %) без добавления воды. Яйца поставляются с собственных ферм с содержанием кур на свободном выгуле.

• Тонкая раскатка — тесто многократно прокатывается до толщины 0,6 мм.

• Точный рез — паста нарезается на классические длинные ленты шириной 0,75 мм, что обеспечивает идеальный баланс лёгкости и плотности.

• Медленная сушка — ленты раскладываются вручную на пищевой бумаге и сушатся при температуре ниже 36 °C до 48 часов. Это сохраняет структурную гибкость яичных белков.

Состав

• мука из твёрдых сортов пшеницы цельнозерновая;

• свежее яйцо (33,4 %);

• не содержит ГМО.

Пищевая ценность на 100 г

• энергетическая ценность: 1446 кДж / 346 ккал;

• жиры: 4,0 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты: 1,2 г;

• углеводы: 62,0 г, в т. ч. сахара: 2,6 г;

• пищевые волокна: 6,5 г (значительно выше, чем у рафинированных вариантов);

• белки: 15,5 г;

• соль: 0,1 г.

Характеристики

• вес нетто: 250 г (рассчитано на 4 традиционные порции первого блюда);

• штрихкод: 8014311864628;

• срок хранения: 30 месяцев от даты производства;

• срок годности: указан на упаковке;

• время приготовления: 2–3 минуты в кипящей подсоленной воде (высокая концентрация яиц в тесте предотвращает разваривание).

Рекомендации по приготовлению

Благодаря своему насыщенному зерновому профилю паста особенно хороша с:

• грибным соусом (например, из белых грибов);

• соусом с грецкими орехами и горгонзолой;

• насыщенным рагу из дичи (например, из кабана).

Идеальные сочетания с напитками

• Conero Riserva DOCG или Rosso Piceno Superiore — региональные красные вина на основе Монтепульчано с нотами тёмных ягод и тонкими танинами гармонично сочетаются с землистыми нотами цельнозерновой пасты.

• Rosso di Montalcino DOC — подойдёт для пасты с традиционным мясным рагу (из говядины или утки). Кислотность и ноты красной вишни уравновешивают насыщенность яичного теста.

• Oaked Offida Pecorino DOCG — выдержанное в бочке белое вино с кремовой текстурой и нотами косточковых фруктов подчеркнёт плотность цельнозерновой пасты.

• Biere de Garde или Amber Ales — солодовое пиво с карамельными нотами усилит ореховые оттенки цельнозерновой муки.

Условия хранения

Хранить в сухом месте, защищённом от прямых солнечных лучей.

Производитель

La Campofilone srl, Società Agricola
Loc. Ficiara’, 27, 63828 Campofilone (FM), Италия

Импортёр

ООО «Буон Аппетито»
107014, Россия, г. Москва, ул. Короленко, 6А
e‑mail: 7447929@mail.ru

Где приобрести

Розничная продажа — в сети магазинов итальянских продуктов «Густиссимо» в Москве:

• ул. Короленко, д. 6А (м. «Сокольники»);

• ул. Маршала Бирюзова, д. 28 (м. «Октябрьское Поле»);

• Мичуринский проспект, д. 34 (м. «Раменки»);

• Ленинградский проспект, д. 36, стр. 30 (м. «Динамо»).

Оптовая и розничная продажа с доставкой — по всей территории Российской Федерации. По вопросам оптовых закупок пишите на e‑mail: 7447929@mail.ru.