Яичная паста Граминья, 250 г, Pasta all’uova Gramigna, La Campofilone, 250 g

Яичная паста Граминья (Gramigna), 250 г

Pasta all’uova Gramigna, La Campofilone

Изысканная итальянская паста из региона Марке — воплощение традиций и мастерства итальянских производителей. Граминья — классическая короткая паста родом из Центральной Италии. Её форма напоминает семена одноимённого растения: небольшие гладкие завитые трубочки, которые идеально удерживают густые соусы.

Особенности производства

Паста изготовлена методом бронзовой экструзии (trafilata al bronzo), благодаря чему приобретает шероховатую пористую текстуру — она отлично удерживает соус. Процесс сушки проходит медленно (36–48 часов) при низких температурах, что сохраняет все вкусовые качества продукта.

Состав

• мука из твёрдых сортов пшеницы — 66,6 %;

• свежее яйцо — 33,4 % (яйца от кур свободного выгула);

• не содержит ГМО.

Пищевая ценность на 100 г

• энергетическая ценность: 1564 кДж / 370 ккал;

• жиры: 4,7 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты: 1,4 г;

• углеводы: 63,1 г, в т. ч. сахара: 2,4 г;

• пищевые волокна: 4,3 г;

• белки: 16,6 г;

• соль: 0,13 г.

Характеристики

• вес нетто: 250 г (достаточно для 4 традиционных итальянских порций);

• штрихкод: 8014311220004;

• срок хранения: 30 месяцев от даты производства;

• срок годности: указан на упаковке;

• время приготовления: 6–7 минут в кипящей воде;

• соотношение воды: не менее 3 л на упаковку 250 г.

Рекомендации по приготовлению и сочетанию

Граминья традиционно подают с:

• соусом из белой колбасы и сливок (Gramigna panna e salsiccia);

• насыщенным рагу (ragù).

Идеальные сочетания с напитками:

• Lambrusco di Sorbara DOC — сухое игристое красное вино из Эмилии‑Романьи. Высокая кислотность и лёгкая газированность уравновешивают насыщенность пасты и колбасы.

• Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG — структурированное белое вино из региона Марке с цитрусовыми нотами и послевкусием горького миндаля. Идеально дополняет пасту с яичным тестом.

• Italian IPA или Pale Ale — светлое пиво с хмелевыми нотами подойдёт к пасте с пряным или травяным сливочным соусом.

Условия хранения

Хранить в сухом месте, защищённом от прямых солнечных лучей.

Производитель

La Campofilone srl, Società Agricola
Loc. Ficiara’, 27, 63828 Campofilone (FM), Италия

Импортёр

ООО «Буон Аппетито»
107014, Россия, г. Москва, ул. Короленко, 6А
e‑mail: 7447929@mail.ru

Где приобрести

Розничная продажа — в сети магазинов итальянских продуктов «Густиссимо» в Москве:

• ул. Короленко, д. 6А (м. «Сокольники»);

• ул. Маршала Бирюзова, д. 28 (м. «Октябрьское Поле»);

• Мичуринский проспект, д. 34 (м. «Раменки»);

• Ленинградский проспект, д. 36, стр. 30 (м. «Динамо»).

Оптовая и розничная продажа с доставкой — по всей территории Российской Федерации. По вопросам оптовых закупок пишите на e‑mail: 7447929@mail.ru.