Сыр Грюйер, 100 г

Сыр «Грюйер»

Изысканный выдержанный сыр из свежего коровьего молока с гармоничным сочетанием солоноватых и сладковатых нот, дополненных тонким ореховым оттенком. Обладает плотной, однородной текстурой и деликатным ароматом — всё благодаря долгому и тщательному процессу созревания.

Основные характеристики

• Тип: выдержанный твёрдый сыр.

• Основа: свежее коровье молоко.

• Выдержка: от 5 месяцев (классический вариант) до 10–14 месяцев и более (резервный вариант). В процессе созревания образуются крошечные хрустящие кристаллы белка.

• Текстура: плотная, однородная, гладкая.

• Вкус: богатый, пикантный, с интенсивными ореховыми нотами, сбалансированным сочетанием сладости и соли.

• Аромат: деликатный.

• Особенности:

  • без лактозы (благодаря длительной выдержке);

  • без глютена.

Пищевая ценность (на 100 г)

• Энергия: 1 645–1 690 кДж / 398–407 ккал (соответствует заявленному диапазону 396–413 ккал; точные значения могут варьироваться в зависимости от срока выдержки и нюансов производства).

• Жиры: 32,0–33,0 г, в т. ч.:

  • насыщенные жирные кислоты: 21,0 г.

• Углеводы: 0,0–0,5 г, в т. ч.:

  • сахара: 0,0 г.

• Белки: 27,0–29,8 г.

• Соль: 1,5 г.

• Кальций: около 1 011 мг (более 100 % рекомендуемой суточной нормы).

Особенности пищевой ценности:

• Богат белком: содержит до 29,8 г высококачественного молочного белка на 100 г — подходит для поддержания мышечной массы.

• Без углеводов и сахаров: в процессе прессования сыворотки и длительной выдержки практически все углеводы и сахара удаляются — подходит для низкоуглеводных диет.

• Источник кальция: исключительно богат природными минералами для укрепления костей.

С чем сочетать? Вдохновение для ваших блюд

«Грюйер» раскроет свой потенциал в самых разных сочетаниях:

• Сырная тарелка: подавайте при комнатной температуре, дополните:

  • кисло‑сладким джемом;

  • мёдом;

  • свежим виноградом;

  • сочными грушами.

• Закуски: нарежьте тонкими ломтиками для элегантных холодных закусок.

• В блюдах:

  • незаменим для приготовления фондю;

  • добавит аромат соусам;

  • украсит сытные запеканки;

  • подойдёт для аппетитных начинок;

  • дополнит салаты, бутерброды и пасту.

Гастрономические сочетания

• Напитки:

  • молодые красные вина;

  • шампанское;

  • тёмное пиво.

Где купить?

Вы можете приобрести «Грюйер» удобным для вас способом:

1. Онлайн на supermarketitaly.ru — с быстрой доставкой по Москве и области.

2. В магазинах «Густиссимо» — приходите за премиальными продуктами лично!

Адреса наших магазинов:

• ул. Короленко, д. 6А (м. Сокольники);

• ул. Маршала Бирюзова, д. 28 (м. Октябрьское поле);

• пр‑кт Мичуринский, д. 34 (м. Раменки);

• Ленинградский пр‑кт, д. 36с30 (м. Динамо).

Режим работы: ежедневно с 10:00 до 21:00, без перерыва.