Сыр Делиция тартуфо (с трюфелем), 100 г

Сыр «Делиция Тартуфо» (с трюфелем)

Изысканный сыр, в котором благородный трюфель гармонично сочетается с качокавалло. Насыщенный вкус и изысканный аромат делают этот продукт настоящей находкой для гурманов. Станет изюминкой сырной тарелки, роскошным дополнением к праздничному столу или эффектным ингредиентом в кулинарных блюдах.

Основные характеристики

• Тип: полумягкий сыр с трюфелем.

• Основа: смесь пастеризованного коровьего и овечьего молока (обеспечивает кремовость и насыщенный вкус).

• Выдержка: около 20 дней — благодаря этому текстура получается мягкой, гладкой и легко нарезается.

• Текстура: мягкая, гладкая, с вкраплениями чёрного летнего трюфеля.

• Вкус: нежная молочная основа идеально уравновешивает интенсивный, землистый и ароматный профиль трюфельных вкраплений.

• Аромат: изысканный, с отчётливыми трюфельными нотами.

Пищевая ценность (на 100 г)

• Энергия: 1 456–1 570 кДж / 351–379 ккал (соответствует среднему диапазону 360–400 ккал, заявленному производителем; точные значения могут варьироваться в зависимости от изготовителя).

• Жиры: 30,0–31,5 г, в т. ч.:

  • насыщенные жирные кислоты: 20,0–21,5 г.

• Углеводы: 1,7–2,2 г, в т. ч.:

  • сахара: 0,3–2,2 г.

• Белки: 19,0 г.

• Соль: 0,4 г.

Особенности пищевой ценности:

• Высокая калорийность: около 350+ ккал на 100 г — типично для коротковыдержанных и полумягких сыров средиземноморского типа.

• Богат полезными жирами: основная часть энергетической ценности приходится на жиры, в т. ч. высокую концентрацию насыщенных жирных кислот, характерную для смеси коровьего и овечьего молока.

• Источник белка: содержит 19 г высококачественного молочного белка на 100 г продукта.

• Низкое содержание углеводов: в процессе ферментации почти вся лактоза удаляется, поэтому сыр крайне беден углеводами.

С чем сочетать? Вдохновение для ваших блюд

«Делиция Тартуфо» раскроет свой потенциал в самых разных сочетаниях:

• В блюдах:

  • идеален для пасты — добавит блюду глубину вкуса;

  • раскроет аромат в ризотто при нагревании;

  • обогатит вкус соусов;

  • подойдёт для горячих бутербродов;

  • украсит запеканки.

• Сырная тарелка: подавайте при комнатной температуре с:

  • хрустящими крекерами;

  • свежим багетом;

  • мёдом или фруктовым джемом (сладость выгодно оттеняет трюфельные ноты).

• С фруктами: отлично сочетается с:

  • виноградом;

  • грушей;

  • инжиром.

Гастрономические сочетания

• Вина: выбирайте:

  • выдержанные белые вина;

  • лёгкие красные вина (например, Барбера или Кьянти);

  • игристые белые вина — их свежесть подчеркнёт богатство вкуса сыра.

• Другие напитки: гармонирует с лёгким элем или сидром.

Где купить?

Вы можете приобрести «Делицию Тартуфо» удобным для вас способом:

1. Онлайн на supermarketitaly.ru — с быстрой доставкой по Москве и области.

2. В магазинах «Густиссимо» — приходите за премиальными продуктами лично!

Адреса наших магазинов:

• ул. Короленко, д. 6А (м. Сокольники);

• ул. Маршала Бирюзова, д. 28 (м. Октябрьское поле);

• пр‑кт Мичуринский, д. 34 (м. Раменки);

• Ленинградский пр‑кт, д. 36с30 (м. Динамо).

Режим работы: ежедневно с 10:00 до 21:00, без перерыва.